Măcelăria Ghiță – unul dintre producătorii listați in Kind Market
Sunt 17 magazine în țară, iar dacă stai în capitală și adulmeci atent, mirosul de cârnați proaspeți te apucă de nări și îți ghidează pașii către 3 galantare pline pe care le găsești în București la Timpuri Noi, în Titan și Pantelimon.
Povestea a început de la sine cu 20 de ani în urmă, când Costel s-a regăsit într-un peisaj feeric din județul Călărași, unde trona o fermă de porci uitată de toată lumea după perioada comunistă.
A avut curaj să cumpere terenul și, cu ajutorul soției, a pus bazele unei ferme în care și-au dorit ca animalele să crească sănătos și frumos. Multă muncă, birocrație și investiții i-au ajutat să se poată lăuda acum cu 10.000 de porci și, pentru că au vrut să împărtășească și orășenilor savoarea produselor tradiționale, au deschis un lanț de măcelării.
O familie întreagă lucrează la Măcelăria Ghiță
Fiecare și-a urmat pasiunea. Unul dintre fii lui Costel e medic veterinar la ferma lor, iar celălalt, Costin, este manager. Au adus alături prieteni vechi cu mâini pricepute care să prepare produsele și prieteni la fel de vechi care se pricep de minune să îngrijească animalele. Familia extinsă a ajuns acum la 200 de oameni și doar împreună au putut să se extindă în sud-estul țării.
De la furcă la furculiță nu e doar un pas
Traseul cărnii e mai mult decât controlat. Cei de la Măcelăria Ghiță cunosc și au grijă nu doar de animale, ci și de tot arborele lor genealogic. Se asigură că le hrănesc sănătos și le cresc într-un mediu fără stres. Familia Marinache muncește de zeci de ani pentru un singur țel – să aducă pe mesele oamenilor gustul de odinioară al preparatelor din carne.
Delicatese pentru gurmanzi 100% naturale
Când ajungi în fața galantarelor, ai grijă să îți stăpânești pofta pentru că nu ai nicio șansă să nu salivezi în fața unei delicatese special gândită de gurmanzi pentru gurmanzi. Nominalizăm aici renumiții cârnați măcelărești în care slănina moale și cimbrul joacă roluri cheie, dând o savoare specială cărnii proaspete de porc, adusă direct de la fermă. Să vă mai spunem că slănina din cârnați se coace la fum rece ?
Perfect Match la Kind Market
Costin Marinache este unul dintre primii antreprenori care au cerut ajutor la Kind Market și l-au primit cu succes după cum spune chiar el:
“Match-ul a fost perfect și sunt super bucuros că am intrat în acest proiect. Aici regăsești interviul: http://www.presainblugi.com/macelaria-ghita-gustul-autentic-de-carne-de-la-tara-ca-la-bunici/“
Pe taraba Kind Market oferta de la Măcelăria Ghiță e încă valabilă. Ei pun la bătaie un coș de bunătățuri sănătoase și gustoase în schimbul unui articol pe blog-ul pasionaților de artă culinară.
